Коптильня горячего и холодного копчения REBER 10030N из нержавеющей стали для мяса, салями, сыра и рыбы купить по лучшей цене в интернет магазине Vchugune.ru
8 (916) 203-75-45Заказать звонок
Заказать звонок

Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса.

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
8 (800) 200-85-40
с 9:00 до 21:00 пн-пт
0
0
Моя корзина 0 В корзине пусто
Каталог товаров
Полезные советы
Торцевая разделочная доска из дерева — что это такое, из чего сделана и её преимущества
Торцевая разделочная доска из дерева — что это такое, из чего сделана и её преимущества
Взгляд поневоле задерживается на красивых торцевых разделочных досках, которые предлагаются в нашем интернет магазине.
Как очистить пригоревшую кастрюлю и вернуть ей первоначальный вид
Как очистить пригоревшую кастрюлю и вернуть ей первоначальный вид
Ни одна кастрюля в процессе эксплуатации не остается первозданно сияющей, словно ее только что принесли из магазина.
Как приготовить цыплята табака на сковороде
Как приготовить цыплята табака на сковороде
Рецепт цыплёнка табака заимствован из кухни Закавказья. Там это ароматное жареное особым образом мясо птицы называется иначе — цыплёнок тапака.
REBER

Описание товара:

Производство: REBER, Италия


Характеристики:
Страна бренда
Италия
Артикул
10030N
Вес
16 кг.
Размеры
46х86х29 см
Аккуратно упакуем хрупкие товары
Аккуратно упакуем хрупкие товары
Бесплатная доставка при покупке от 5 000 руб
Бесплатная доставка при покупке от 5 000 руб
Весь ассортимент сертифицирован
Весь ассортимент сертифицирован
Принимаем все способы оплаты
Принимаем все способы оплаты
Принимаем заказы на сайте круглосуточно
Принимаем заказы на сайте круглосуточно
Профессиональная помощь в подборе товаров
Профессиональная помощь в подборе товаров
Скидки постоянным покупателям
Скидки постоянным покупателям
Загрузка
Рассчитываем стоимость доставки
Пожалуйста подождите, рассчет займет немного времени

Описание товара

Коптильня от итальянского производителя REBER являются изделием высочайшего качества, полностью изготовленный из нержавеющей стали, прочен и легко чистится. Коптильня оснащена множеством полок и крючков для упорядоченного распределения продуктов различных типов и размеров. Она также оборудована для облегчения копчения даже для неспециалистов.

ОСОБЕННОСТИ:
  • Прочная конструкция : из нержавеющей стали AISI 430;
  • 3 решетки для размещения продуктов : из нержавеющей стали AISI 304 для размещения продуктов;
  • 5 крючков для подвешивания продуктов : из нержавеющей стали с 1 точкой для подвешивания мясного ассорти;
  • Ящик горелки : из нержавеющей стали AISI 430;
  • Поддон для жира : из нержавеющей стали AISI 430 для обезжиривания;
  • Сдвижная передняя крышка и полное открывание для горизонтальной установки решеток;
  • Регулятор воздуха : для регулирования верхней регулятор тяги воздуха;
  • Отверстие для термометра : вы можете вставить термометр, чтобы проверить температуру в коптильне;
  • Модель поставляется в сборочном комплекте;
  • Размеры 46х29х86см., 16,5кг.

Коптильня – очень полезный и незаменимый инструмент для продления срока хранения продуктов. Копчение — это процесс сохранения пищевых продуктов, который позволяет: придать вкус продукту, изменить цвет и консервировать пищу (антимикробный эффект), а также изменять консистенцию пищи (например, модифицировать белковые компоненты за счет компонентов, присутствующих в дыме.

Копчение может осуществляться холодным (12-35°С) (с соответствующим дополнительным комплектом), горячим (50-85°С) модификация белковых составляющих и уничтожение микроорганизмов) или при промежуточной температуре (35-50°С) активация эндогенных ферментов и размягчение продукта.

Горячее копчение (для придания характерного вкуса) позволяет коптить одновременно с приготовлением пищи. Коптильню предварительно разогревают углями и добавляют опилки, как при холодном копчении. Холодное копчение (для ароматизации и консервации) осуществляют, максимально ограничивая повышение температуры в коптильне. Традиционно достаточно убрать тлеющие угли, когда опилки израсходованы.

Холодное копчение в этой модели облегчается тем, что можно вынуть ящик для опилок из коптильни и соединить его с приспособлением для холодного копчения (опционально), где горение будет происходить так, чтобы только дым, образующийся через металлическое соединение. Эта коптильня идеально подходит для профессионалов, которые производят мясо, колбасные изделия и сыры для работы, а также для энтузиастов кулинарии, которые хотят попробовать приготовить рецепты из домашних продуктов.

Копчение приносит ароматы, особые запахи, изысканные вкусы. Там они отдают в пищу, с которой соприкасается . Здесь объясняется техника копчения. Копчение означает сделать вашу еду вкуснее с помощью натуральных древесных ароматов. С этим справится любой: и более опытный повар, и начинающий кулинар-энтузиаст, ведь копчение – удел тех, кого не устраивают привычные вкусы. Коптильня служит для придания вкуса еде и продления срока ее хранения.

Любите насыщенные ароматы? Попробуйте технику копчения, которая придает еде интенсивный и насыщенный вкус. Вам не нужно быть экспертом, чтобы знать, как использовать коптильню. Вы также будете поражены тем, как мясо и рыба приобретают вкусный аромат ценных пород дерева за очень короткое время (от 4 до 12 часов).

Комплектация:

Комплект монтажного комплекта для уменьшения габаритных размеров и риска поломки при транспортировке, максимальное удобство сборки. Коптильня, 3 решетки, 5 крючков.


ВСЕ КОМПЛЕКТУЮЩИЕ МАШИНЫ ПРОИЗВЕДЕНЫ В ИТАЛИИ

Коптильни из нержавеющей стали от REBER популярны среди профессионалов и востребованы домашними хозяйствами - для простой и качественной мясных продуктов, а также сыра. Заказать и купить коптильню REBER вы сможете легко и быстро в нашем интернет-магазине ВЧугуне. 

Характеристики

Прочие
Страна бренда Италия
Артикул 10030N
Вес 16 кг.
Размеры 46х86х29 см

C этим товаром искали

Добавить отзыв
Ваша оценка:
Отправить отзыв

Похожие товары (3)

Профессиональная коптильня Reber из нержавеющей стали для мяса, салями, сыра и рыбы
Нашли дешевле

Ваше имя
Ваш телефон*
Электронная почта
Название товара*

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену