Колода торцевая термоясень HW-0026

Торцевая поверхность древесины более прочная и долговечная. Твердость торцевой поверхности древесины почти в 1,5 раза превышает твердость поверхности обычных разделочных досок.

При использовании торцевой доски ножи дольше остаются острыми и не требуют частой заточки лезвия.

Волокна древесины расположены перпендикулярно поверхности реза, и лезвие ножа как бы «раздвигает» волокна.

При использовании обычной доски нож просто перерезает волокна, что приводит к более быстрому затуплению ножа и свободному проникновению бактерий внутрь волокон

Торцевая доска менее подвержена заражению бактериями, поскольку волокна после реза «затягиваются», а регулярный уход за доской маслом защищает от проникновения

бактерий внутрь волокон.

Именно по этим причинам описанных выше профессиональные повара предпочитают торцевые доски

При рубке мяса каждый раз боишься за прочность разделочной доски, не треснет ли она. Для этого лучше всего подойдет торцевая колода для рубки мяса – отличный профессиональный инструмент, помогающий справляться с большими объемами продукта, не опасаясь за покрытие стола. Прочную колоду держит обруч из полосы шириной 40 мм и толщиной 4 мм. Чтобы колода дольше имела презентабельную внешность, мы применили профессиональную порошковую покраску обруча. Кухонный аксессуар компактно смотрится на столе и предназначен для рубки мяса в беспощадном режиме.

Теперь и у вас есть возможность готовить, резать, шинковать продукты с помощью торцевых профессиональных досок. Наш интернет-магазин Вчугуне.ру предлагает широкий выбор досок и размеров для ваших кулинарных изобретений. Оставьте заказ у нас на сайте и наш менеджер перезвонит вам согласует день доставки