Торцевая разделочная доска из дерева — что это такое, из чего сделана и её преимущества

Мозаичный рисунок деревянных брусков, солидное благородство изделия просто завораживают. Хочется дотронуться до матово блестящей поверхности доски и провести по ней ладонью.

Любая из них достойна стать украшением интерьера и вместе с тем – это удобная и практичная кухонная утварь. Основное назначение — облегчение процесса приготовления пищи. На ней же можно подавать к столу нарезки сыров, мясные деликатесы, сочные овощи.

А как звучат названия! Торцевая разделочная доска из дуба, грецкого ореха, ясеня, граба! В названии указывается название древесины: от всем нам знакомых до редких, экзотических.

Какими бы разнообразными и привлекательными визуально не были торцевые разделочные доски, конечно же, главное их предназначение — быть практичными, удобными и долговечными в эксплуатации. Производители: как фабрики, так и индивидуальные мастера, стараются сделать их не только красивыми, но и функциональными.

Можно встретить очень разные по оформлению изделия: от одноцветных до мозаичных. С художественным подбором элементов по цвету и фактуре древесины.
Одни из них — прямоугольной формы, с выточенными желобками на боках, чтобы удобно было брать в руки.

Другие — с выдвижными лотками-контейнерами из нержавейки. Такие изделия называют торцевыми разделочными досками с гастроемкостью.

При производстве этого популярного кухонного девайса используют самые твердые породы дерева. Поэтому и служит разделочная доска намного дольше любой другой.
Это не все достоинства торцевой разделочной доски. О самых важных лучше всего осведомлены профессионалы: повара и кулинары кафе и ресторанов. Отнюдь не за декоративность они ценят широкую и прочную разделочную доску, которая наравне с остро заточенными ножами, является их рабочим инструментом.

Уж они-то знают, что торцы спилов на такой разделочной доске расположены таким образом, что даже при интенсивной резке очень острым ножом, волокна не разрубаются. Они смыкаются в местах повреждений. Тем самым нет предпосылок для глубоких царапин и выбоин, в которых неизбежно скапливаются микрочастицы продуктов и создаются условия для развития бактерий. Следовательно, санитарная безопасность на высоте и престиж заведения растет.

Еще один немаловажный плюс: на ней практически не тупятся ножи. Насколько это ценное качество понимают профессиональные повара. Именно они в течение рабочего дня много режут и шинкуют, а потому не один раз за смену вынуждены тратить драгоценное время на заточку. Ведь от остроты поварского ножа зависит скорость приготовления и качество блюд, которые подают в солидных заведениях.

Прочность и долговечность кухонной доске обеспечивает супротивное расположение годовых колец и волокон брусков или кубиков самых твердых видов деревьев. Каждый элемент разделочной доски из торцевых спилов, древесными волокнами располагается перпендикулярно к острой кромке ножа. Следовательно, противостоит разрезам и повреждениям намного успешнее, чем разделочные поверхности с продольным расположением волокон.

Кроме того, торцевые разделочные доски послужат отличным подарком любой хозяйке. Даже той, у которой на кухне «все уже есть». Можно не ломать голову, чем порадовать жену, подругу или знакомую на Новый Год ,8 марта либо на любой другой праздник или торжество. Закажите для дамы-хозяйки торцевую разделочную доску для новых кулинарных изысков, если она любит готовить, и попадете в точку.
Сомнения по поводу того, что кубики, из которых состоит поверхность разделочной доски склеены клеем и могут оказаться вредными, не имеют под собой оснований. В нашем магазине мы предлагаем продукцию исключительно от ответственных изготовителей. У которых все, от состава клея, выбора минерального масла и восковой смеси допущены к пищевому производству.

Ухаживать за ней также не сложно: достаточно не оставлять доску в сырости, мыть мягким моющим средством и просушивать после каждого использования. И еще: периодически натирать поверхность специальной смесью минерального масла с воском в соответствии с инструкцией к торцевой разделочной доске.

Термин «минеральное масло» не должен ни пугать, ни настораживать. Оно может быть вазелиновым (лампадным), которое можно приобрести в ближайшей аптеке или церковной лавке и никак не повредит здоровью человека.

Как только вы решите купить торцевую разделочную доску в нашем магазине, достаточно будет только определиться с ее внешним видом и размером. При этом следует учесть, что бОльшая площадь предпочтительнее, с нее не будут сваливаться продукты, которые вы ней будете резать или шинковать.

Совсем скоро наступит Новый год, время традиционных подарков «под ёлочку». Если в вашем окружении есть любители-кулинары, они будут рады получить в качестве презента практичный и стильный кухонный аксессуар. Ведь его можно использовать не только на кухне при готовке.

Существует множество изысканных блюд, которые будут выглядеть аппетитно и изыскано, будучи поданными к столу на натуральной деревянной доске. Особенно, если она выглядит почти произведением искусства. Это станет изюминкой накрытого стола в празднично оформленной столовой или гостиной.

Деревянная торцевая разделочная доска – это не только прочный, полезный и долговечный кухонный помощник – это еще и украшение интерьера, если хотите. Стоит только взглянуть на витрину, где они представлены, как убеждать уже никого не придется.

Наши консультанты с радостью объяснят все, что осталось неясным после нашего обзора. Помогут не только определиться с выбором, но и сделать заказ в нашем интернет магазине. Купить торцевую разделочную доску в Москве или Санкт Петербурге сейчас легко, как никогда, даже если вы живете вдали от крупных городов или в глубинке. Доставка осуществляется до любого населенного пункта России.